磷酸三鈉，無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無水物或含1～12分子的結(jié)晶水，無臭。在干燥空氣中易潮解風(fēng)化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和氫氧化鈉。食品添加劑磷酸三鈉為白色無嗅晶體或顆粒，或晶狀粉末。

 

今天工業(yè)磷酸廠家為您講講磷酸三鈉的簡(jiǎn)易制作方法:

 

1.用純堿中和磷酸后所得到的磷酸氫二鈉溶液，濃縮到15°Be'時(shí)，加入液體燒堿（29.5%），并繼續(xù)濃縮到24～30°Be'，等到反應(yīng)進(jìn)行中所發(fā)生的CO2 全部逸出后，在壓濾機(jī)上過濾。

2.將濾液放入結(jié)晶器內(nèi)結(jié)晶，然后用離心機(jī)脫水，即得磷酸三鈉。

 

3.化學(xué)反應(yīng)式如下：H3PO4+Na2CO3→Na2HPO4+H2O+CO2↑

 

4.磷酸氫二鈉分子式中的第三個(gè)氫原子再用燒堿中和，即生成磷酸三鈉。反應(yīng)式如下：Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+

 

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